カテゴリー: 那須の里山手づくり生活

0

「那須コーヒースタンドパルキ」オープンから半年

那須でコーヒースタンドをはじめて半年が経ちました。地元の方から観光客の方までたくさんの方にお店に来ていただいています。未経験の仕事だけど、まずはやってみる。田舎には仕事がないとよく言われますが、自分ではじめてしまうというのもひとつの方法だと思います。決して簡単ではないですが、意外と手の届くことかもしれないです。


0

田舎での仕事づくり~コーヒーショップをオープン!~

田舎での仕事の作り方というテーマを何年も書いてきた。できるだけ自分でDIYして小さく始められる仕事をいくつかもつこと。それが、これからの仕事にとってはリスクヘッジになる、と考えていた。いま、ようやく自分の仕事をひとつ立ち上げることになった。その仕事は今まで自分が東京でキャリアを積み重ねてきた仕事ではなく、那須に来てから始めたことだ。


0

神棚を新調した。

新年を迎え、那須での3年目の生活がスタートする。
引越ししてから室内をあちこち改修してきたけど、ひとつ気になっていたのが、大家さんが古くから祀ってきた神棚。そのままお祀りしていたのだが、どうやら場所があまり良くないらしい。そこで新しい神棚を設置することにした。


0

はじめて鏡餅を作った

那須に来てから餅つきをする機会がけっこうある。東京にいるときはほとんどやったことがなかったけど、年に数回やっていると、そのうち自然にコツが掴めてくる。
餅つきがちゃんとできるようになるのは、ちょっと嬉しい。できない大人はなんかカッコ悪いと思うから。


0

柚子が収穫期を迎えた

今年も庭の木の柚子がたくさん実をつけました。裏年のためか、まったく実をつけない木があるので、昨年と比較すると収量は少ないと思う。それでも十分過ぎる量。今年も友人やお世話になった方に差し上げたいと思います。


0

初めての味噌づくりは成功したのか。

食の自給などとよく書いてきたが、実際に自給できているものはまだまだ少ない。
今年は野菜づくりに加えて味噌もつくってみた。もちろん自分では何も分からないから、農家さんの味噌づくりを手伝わせてもらい、仕込みの行程を勉強。冬に仕込んだお味噌はちゃんとできているのか。ようやく味噌を味わう時期がやってきた。果たして。


0

僕が住むのはこんな場所

僕の住んでいる場所について、少しずつ紹介します。那須町は観光地として那須高原が有名ですが、里山はあまり知られていません。どちらにも土地の良さがあるけれど、僕は伊王野という里山が気にいっています。何にもない所だけど、田舎暮らしの魅力を伝えていけたら幸いです。


0

十五夜にお供えをした

今日は十五夜、中秋の名月だ。東京にいるときはあまり気にしたこともないけど、田舎にいると収穫前の豊穣を願うことは、今でも風習として色濃く残っている。
僕はお米を育てていないけど、今年は野菜をつくり、庭に生る柿も収穫させてもらった。
昨年と同様に柚子の木には青い実が実りはじめている。
これら自然の恵みに感謝して、わが家なりのお供えをしてみた。


0

田舎での仕事づくり~珈琲の焙煎その2~

珈琲の焙煎について、少しずつ進捗を書いていきたい。小さな生業づくりはゼロからのスタートばかり。楽しみながら、確実にレベルアップしていきたい。焙煎はとても奥が深く、一筋縄ではいかないけれど、焙煎した豆を販売できるようになることが当面の目標だ。


0

田舎での仕事づくり~珈琲の焙煎その1~

田舎での仕事づくりを、具体的に進めていこうと思っている今日このごろ。
小さな生業づくりのひとつとして、半年前から珈琲の焙煎をはじめている。座学と実技を実践していき、素人でもちゃんとしたものをつくれるようになりたい。田舎ではそういうこともやりやすいのかもしれないと思った。


0

田舎での仕事づくりのスタート

田舎での仕事をテーマに、今までたくさん書いてきた。理想的な言葉として語ってはきたけれど、実際できるのか。これから小さな生業づくりを本腰入れてやっていこうと思う。今まで経験したことのない素人が新しいことを始めて仕事にしようとしている。これがうまくいったら、「誰でも田舎で仕事を作れますよ」と声を大にして言いたい。なんの取り柄もない自分にできるのだからと。


0

わが家にコアラがやってきた

那須に来てから1年半。新しい家族ができました。名前はコアラ。2人で住むには広すぎる家だったが、ネコにとっては格好の遊び場だったようでなにより。わが家にやって来て1ヶ月も経っていないのに、普段家の中を走り回っているせいか、日に日に脚力がついてきた。昨日まで上がれなかった台所にもいつの間にか上がれるようになったり、手を焼いています。